Herkunft der Botanicals
Gin aus Thüringen mit echter Herkunft
Unser TRILLER Gin entsteht im historischen Vierseithof unserer Hofmanufaktur im Altenburger Land. Als New Western Dry Gin rückt er bewusst nicht den Wacholder, sondern ausgewählte Botanicals aus Thüringen in den Mittelpunkt. Regional angebaute Kräuter, Blüten und Gewürze verleihen ihm seine unverwechselbare Identität. Frische Melisse und aromatische Zitronenschalen sorgen durch ihre natürlichen ätherischen Öle für eine elegante, intensive Nase. Handwerklich destilliert, weich, fruchtig und ausgewogen entwickelt, entfaltet unser Gin sein volles Aroma besonders beim puren Genuss – ein echter Gin aus Thüringen mit regionalem Charakter und modernem Stil.
Schlehen aus Mitteldeutschland
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Kamille aus Nöbdenitz
Für unseren Gin aus Thüringen wählen wir Botanicals mit einer nachvollziehbaren Herkunft. Die Kamille stammt aus Nöbdenitz im Altenburger Land, einem traditionsreichen Anbaugebiet für Arznei- und Gewürzpflanzen. Hier wird seit 1955 Kamille kultiviert und schonend verarbeitet – vom Anbau über die Ernte bis zur Trocknung. Ihre feinen blumigen und leicht honigartigen Noten verleihen unserem TRILLER Gin eine elegante Milde und harmonieren perfekt mit Wacholder und den weiteren regionalen Botanicals. So entsteht ein Thüringer Gin, der seine Heimat nicht nur im Namen trägt, sondern auch im Geschmack – geprägt von hochwertigen Zutaten, handwerklicher Destillation und echter regionaler Herkunft.
Melisse aus Ranis
Die Melisse aus Ranis bereichert unseren Gin mit ihrem feinen, natürlichen ätherischem Öl und einer angenehm weichen Kräuternote. Sie verbindet Frische mit einer dezenten floralen Eleganz und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksbild. Als regional angebautes Botanical steht die Melisse für unseren Anspruch, möglichst viele Zutaten aus Thüringen zu beziehen. So entsteht ein Gin aus Thüringen, der authentische Herkunft und handwerkliche Qualität miteinander verbindet.
Hopfen aus Monstab
Nur wenige Kilometer von unserer Destillerie entfernt wächst der Hopfen aus Monstab. Seine feinen harzigen, leicht würzigen und dezent blumigen Aromen verleihen unserem Gin eine außergewöhnliche Tiefe und einen unverwechselbaren regionalen Charakter. Während Hopfen vor allem aus der Bierherstellung bekannt ist, setzt er in unserem Destillat spannende geschmackliche Akzente. Gemeinsam mit ausgewählten Botanicals entsteht so ein Thüringer Gin, dessen Zutaten eng mit seiner Heimat verbunden sind.
Erfurter Malz
Für die Basis unseres Destillats verwenden wir hochwertiges Malz aus Erfurt. Die Erfurter Malzwerke stehen seit 1869 für traditionelle Malzherstellung und zählen heute zu den bedeutendsten Mälzereien Europas. Das sorgfältig vermälzte Getreide bildet die Grundlage für einen besonders weichen und harmonischen Alkohol. So beginnt die Qualität unseres Gin aus Thüringen bereits lange vor der Destillation – mit regionalen Rohstoffen, handwerklichem Können und einer langen Tradition der Getreideverarbeitung.
Zitronen aus Amalfi
Die Zitronen für unseren Gin aus Thüringen stammen von der berühmten Amalfiküste in Süditalien. Das milde Mittelmeerklima und die mineralreichen Böden verleihen ihnen ein besonders intensives Aroma mit frischer Zitrusnote und feiner Süße. Die Schalen werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, damit ihre ätherischen Öle den fruchtigen Charakter unseres Gins unterstreichen. In Kombination mit regionalen Botanicals aus Thüringen entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus mediterraner Frische und handwerklicher Destillationskunst.
Louche-Effekt
Ein besonderes Qualitätsmerkmal unseres TRILLER Gins zeigt sich erst im Glas: der sogenannte Louche-Effekt. Beim Verdünnen mit Tonic Water sinkt der Alkoholgehalt und die natürlichen ätherischen Öle aus Botanicals wie Melisse und Zitronenschalen sind nicht mehr vollständig löslich. Sie bilden feinste Tröpfchen, die den Gin leicht opalisierend oder milchig erscheinen lassen. Dieser Effekt ist ein Zeichen für den hohen Gehalt an natürlichen Pflanzenölen und den Verzicht auf künstliche Aromen. Probieren Sie es selbst: Geben Sie Tonic Water oder etwas kaltes Wasser zu unserem Gin und beobachten Sie, wie sich sein charaktervolles Aroma sichtbar entfaltet.
GUT ZU WISSEN
Alles, was Sie über unseren Gin aus Thüringen wissen möchten
Hinter einem außergewöhnlichen Gin steckt weit mehr als eine gute Rezeptur. Erfahren Sie, warum wir unseren TRILLER Gin als New Western Dry Gin entwickeln, weshalb regionale Botanicals aus Thüringen eine so wichtige Rolle spielen und was den charakteristischen Louche-Effekt beim Mischen mit Tonic Water auslöst. Außerdem erklären wir die Unterschiede zwischen Dry Gin und Sloe Gin sowie unsere Philosophie: Wir verarbeiten, was in der Nähe wächst – und beziehen nur das, was hier nicht wächst.
Unser TRILLER Gin wird in unserer Hofmanufaktur im historischen Vierseithof im Altenburger Land handwerklich destilliert. Viele seiner Botanicals stammen direkt aus Thüringen – darunter Kamille aus Nöbdenitz, Melisse und Brennnessel aus Ranis sowie Hopfen aus Monstab. Diese regionale Herkunft prägt seinen unverwechselbaren Charakter und macht ihn zu einem echten Gin aus Thüringen.
Viele klassische London Dry Gins werden von kräftigem Wacholder geprägt. Unser TRILLER Gin folgt dagegen dem New Western Dry Gin-Stil. Der Wacholder bleibt bewusst im Hintergrund und gibt regionalen Botanicals aus Thüringen den Raum, ihre feinen Kräuter-, Blüten- und Fruchtaromen zu entfalten. Dadurch entsteht ein weicher, eleganter Gin mit einer außergewöhnlichen Aromatik, der sowohl pur als auch mit Tonic Water begeistert.
Ein New Western Dry Gin stellt nicht ausschließlich den Wacholder in den Vordergrund. Stattdessen erhalten weitere Botanicals mehr Raum, ihren eigenen Charakter zu entfalten. Bei unserem TRILLER Gin sorgt bewusst zurückhaltend eingesetzter Wacholder dafür, dass regionale Kräuter, Blüten und frische Zitrusnoten harmonisch zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein weicher, ausgewogener und besonders aromatischer Gin.
Unsere Philosophie lautet: „Wir verarbeiten, was in der Nähe wächst – und beziehen nur das, was hier nicht wächst.“ Regionale Botanicals stehen für kurze Transportwege, nachvollziehbare Herkunft und höchste Qualität. Gleichzeitig verleihen sie unserem Gin eine unverwechselbare Identität, die eng mit dem Altenburger Land und Thüringen verbunden ist. So schmeckt man nicht nur handwerkliche Destillation, sondern auch die Landschaft, aus der unser Gin stammt.
Unser Gin wurde bewusst so entwickelt, dass er auch ohne Tonic Water überzeugt. Seine weiche Destillatbasis, die ausgewogene Komposition der Botanicals und die frischen ätherischen Öle sorgen für ein harmonisches, fruchtiges Aroma ohne dominante Schärfe. Deshalb empfehlen wir, den Gin zunächst pur bei Raumtemperatur zu genießen, bevor Sie ihn als Gin & Tonic entdecken.
Beim Verdünnen mit Tonic Water sinkt der Alkoholgehalt. Die natürlichen ätherischen Öle aus Botanicals wie Melisse und Zitronenschalen sind dann nicht mehr vollständig löslich und bilden feinste Tröpfchen. Dieser sogenannte Louche-Effekt lässt den Gin leicht opalisierend erscheinen und ist ein Zeichen für den hohen Anteil natürlicher Pflanzenöle und den Verzicht auf künstliche Aromen.
Der Begriff Sloe stammt aus dem Englischen und bedeutet Schlehe (Prunus spinosa), auch Schwarzdorn oder Sauerpflaume genannt. Ein Sloe Gin ist kein klassischer Gin, sondern ein Likör auf Gin-Basis. Dafür werden reife Schlehen mehrere Wochen in unserem handwerklich destillierten TRILLER Dry Gin mazeriert. Die Früchte geben ihre intensive Farbe sowie fruchtige Aromen an den Gin ab. Anschließend wird der Likör mit etwas Zucker verfeinert und auf 25 % Vol. eingestellt. Im Gegensatz zu unserem TRILLER Dry Gin mit 47 % Vol. schmeckt der Sloe Gin deutlich fruchtiger, milder und leicht süßlich. Er eignet sich hervorragend pur, auf Eis oder als besondere Zutat in Cocktails und Longdrinks.